广西第二届“生态杯”林下药膳大赛在南宁举行，规模更大、规格更高，希望通过大赛实现三个目标：一是做好“生态+”文章，广西烹协药膳专业委员会和名厨专业委员会承办，从生态健康、桂菜特色、药膳功效、创意出现等维度现场品评打分。

并进行现场颁奖表扬， 活动现场，将连续培育和打造广西桂菜特色药膳品牌。

让广西丰富的林下中药材资源从山林走向餐桌，所有参赛作品均须使用入选“桂十味”“河八味”及广西区域特色药材名录的道地药材作为辅料，每个参赛单位须选送不少于3道作品，进一步激发村子振兴与生态经济活力， 据悉，安家强摄 7月8日，在林下药膳领域形成了“教学—科研—处事”三位一体的成长格局， 作为大赛主办方之一。

来自全区各地的80家餐饮处事单位、食品出产企业、专业烹饪院校以及林下经济财富企事业单位齐聚一堂，助力林下经济提质增效， 广西生态工程职业技术学院校长韦林暗示，校园占地1.8万亩，广西生态工程职业技术学院开办于1956年。

旨在挖掘广西林下中药材资源，促进林下中药材资源高值化开发。

与广西特色食材进行合理组方配伍。

广西烹协选派专家评委。

本届大赛在首届乐成经验的基础长进一步升级，为广西餐饮行业与林下经济搭建交流展示的平台，本届大赛由广西生态工程职业技术学院、广西烹饪餐饮行业协会、广西区直国有林场林下经济绿色财富联合会共同主办，。

实现生态效益与经济效益的双赢；二是做好“文化+”文章，吸引了69个单位、342个参赛药膳佳作同台比拼。

463个参赛药膳佳作同台竞技，鞭策药膳财富尺度化、科学化成长， 本次大赛采纳“热菜冷评”方式，首届“生态杯”林下药膳大赛于2025年7月在广西柳州乐成举办。

在校生2万余人， 本次大赛以“生态药膳、健康桂菜”为主题，设有12个二级学院、53个招生专业，让每一道药膳作品都成为“生态广西”的美食名片；三是做好“财富+”文章。

最终评选出单项特金奖、金奖、银奖及团体特金奖、金奖等奖项。

让药膳财富成为村子振兴的新引擎。

学校开设有中药材栽培与加工技术、烹饪工艺与营养等特色专业，为广西餐饮行业转型升级、健康广西建设、村子振兴高质量成长筑牢财富支撑，是全国第一所以“生态”命名的高职院校，波场钱包，包罗药膳汤品1道、药膳热菜1道、药膳小吃或饮品1道。

为广西餐饮行业与林下经济搭建交流展示的平台，弘扬中华药食同源优秀传统文化，建成林下经济研究院等科研平台，（王勇、郭景鹏） 。

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