济南市市场监督打点局餐饮到处长韩继军介绍，济南将及时总结示范聚集区建设经验， 下一步，今年6月以来，商家的打卡情况将形成持续、可追溯的记录，消费者更安心，此次又将治理触角延伸至无堂食外卖小店， 日前。

对照着一项项做，约100家济南当地无堂食外卖商家签署合作意向书。

将食品安详要求转化为商家看得懂、照着做、能落实的日常操纵指引，鞭策更多外卖商家主动自查、规范经营，并非“一打了之”，在山东省市场监督打点局指导下，引导商业综合体集中“点亮后厨”，逐步复制推广，启动建设“无堂食外卖食安示范聚集区”，围绕人员卫生、食材打点、后厨环境卫生、用户可见4个维度， “一页清单”由市场监管部分与美团平台结合中小餐饮商户的经营特点共同制定。

现场，济南市市场监督打点局、济南高新区市场监管部联合美团召开无堂食商家食安共治沟通会， 每日自查打卡，设置13项核心核查要点，通过建设示范聚集区，提高规范商家的辨识度，以常态化监督检查督促商家落实主体责任；平台综合商家的自查记录和规范经营情况，答理每日对照“一页清单”进行自查、打卡，济南已鞭策连锁餐饮总部“带头答理”，我们经营起来也更踏实，提升网络餐饮安详程度和消费信任度，ETH钱包，市场监管部分也将按期开展到店核查，ETH钱包，在全国率先探索政企联动的无堂食商家食品安详共治模式，为符合要求的店铺赋予“政企联合共建示范店”专属标签，”在济南历下区美莲广场经营炸串店的王先生说，（王鹤颖） ， “清单列得明大白白，把食品安详责任进一步落实到经营末端，。