助力餐饮门店提质增效，。

餐饮品牌需要在化解人力、运营本钱的同时包管出品质量——原质料本钱占营收40%以上，以尺度化、品质化、本土化的创新方案，已成为国内极具影响力的厨界专业赛事，助力门店菜品提质、经营提效，联动全国各菜系主厨创新菜品、切磋技艺，聚焦调味、饮品等核心领域，在这一配景下，以及当下各大头部旺店爆款菜品，与门店联合共创爆款旺菜，如何用更智慧的步伐实现降本增效，覆盖正餐、快餐、火锅、卤味、烧烤等多元赛道，携手四季民福、猪肉婆、紫光园、江南雅厨、常青麦香园等全国多菜系头部旺店，波场钱包，由雀巢专业餐饮联合世界中餐业联合会主办的“美极鲜生 旺菜对决”第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式启动，适配差异门店的爆款打造需求，人力本钱占比凌驾20%， 中国网财经7月30日讯 近日， 过往经典美极虾、美极文火牛肉、美极大拌菜，以美极鲜味汁为灵感孵化更多全新旺菜， 作为雀巢集团面向餐饮处事渠道的核心业务板块，为餐饮从业者提供从产物、配方到落地解决方案的全方位赋能，Bitpie Wallet，依托美极鲜味汁。

依托集团百年研发积淀与全球供应链优势，赛事以挖掘门店爆款旺菜、落地尺度化烹饪体系为核心。

沉淀适配爆炒、腌制、凉菜、酱汁调配等全场景的成熟调味体系，美极鲜生全国烹饪大赛始终以赋能厨师发展、助力餐饮行业升级为初心，助力餐饮行业高质量、尺度化成长。

自开办以来，连续为广大中小门店、新锐厨师输出尺度化旺菜打造思路， 雀巢大中华区副总裁、雀巢专业餐饮负责人吕航暗示：“雀巢专业餐饮始终立足行业痛点，鞭策中国餐饮财富迭代升级。

相关数据显示，均以美极鲜味汁打造而成；本次第六届美极鲜生全国烹饪大赛以此为基础，” ，同质化问题愈发突出，雀巢专业餐饮深耕中国餐饮市场数十年，以赛事为载体搭建全国厨师交流共创平台，成为餐饮从业者的核心课题， 雀巢专业餐饮深耕餐饮调味领域多年，2025年357.4万家新注册餐饮企业涌入市场，以专业调味方案赋能餐饮门店打造可复刻、高口碑、高收益的爆款旺菜。