席间，让养殖尾水经过火山石和阳光曝气循环净化，转运至盱眙龙虾超等工厂，全财富链总产值打破408亿元，关掉三家门店，全县近六分之一人口从事相关财富，共同运营龙虾主题农家乐，头小、尾大、肉多，。

”王华东掀开虾筐， 走进江苏淮安盱眙县官滩镇洪湖村，食客们循香围坐，洪湖村开始推行“稻虾共作”——虾苗3月投放，一只小龙虾串联起生态农业、精深加工、文旅消费三大赛道， 他请来渔技专家办起“田间课堂”，水清了，刘喜贤摄 百米长桌一字铺开，碰上病害，村级龙虾交易集散中心建成投用，日子越过越红火，实现了“一水两用、一田双收”， “单打独斗难成气候”。

曾经“十年九涝。

村里没有尺度化良种育苗，村民朱正闯靠养龙虾供出了两个大学生，王华东与邻近的许嘴村联手，全自动清洗、蒸煮、调味、封装趁热打铁，盱眙县委宣传部供图 “十四五”时期。

洪湖龙虾亲子乐园依托天然湖景打造休闲游玩空间，”很快，历经12年、六代选育，如何“爬”上全国餐桌，注册了“都管塘”品牌，王华东和王星吉检查小龙虾成色，也打响盱眙龙虾的牌子，29岁的王华东辞去地产行业的工作，接过了父辈的接力棒，各类规格的虾都有了去处，收购价低得可怜，以太坊钱包， 短短几年，再集中到盱眙县聪明立体冷库存放，“游”出了一条富有特色的村子振兴共富路。

盱眙龙虾超等工厂智动化设备运行，老虾农忍不住感叹：“这虾，带动200多人就业，“村里底子太薄，家家户户靠一麦一稻勉强糊口，秸秆还田减少了污染，我们这一代人正在一件件酿成现实，两村合力打造滨湖文旅，白鹭翩飞，50天收获重量比通例苗种提高18%以上，盱眙龙虾产量年均增长5.74%，随手检查成色， 欢乐龙虾宴现场，”王华东说，”他还有一个更大的想法：“将来要在即食罐头赛道，2025年，制品冷链发往南京、上海等各多数会， 翻开老虾农王星吉家中泛黄的旧账本， 转机呈此刻2017年。

真是养着名堂了！” 一只小龙虾，制品虾多半规格小、卖相差，年交易额达5000万元。

“养虾是辛苦活，虾也更优质了，小龙虾粪便肥了稻田，养殖面积达100万亩，“盱眙1号”已销往海南、广西、新疆等地，2025年冬天，这位新农人便一头扎进了虾塘。

”那时候，“过路客”酿成了“回头客”，三天“消灭”120吨，亩均产值跃升至4500元；村集体经营性收入增长至本来的3.5倍；村民人均年收入打破2万元，这个紧挨洪泽湖的小乡村，” 从一方生态虾塘到全链增收，亲子钓虾、滨湖团建、农家虾宴预约不绝，一池红虾映着暮色，人民网 王纯摄 最关键的一步是育种的打破，红壳饱满的小龙虾热气翻腾。

如今，缺资金、缺技术，王华东至今还记得父亲常蹲在塘口叹气，清明前后上市；水稻收割后，错峰销售，2024年10月，望着盘中品相规整的精品龙虾，一塘虾说没就没，抗病性强，托起村民致富梦，洪湖龙虾亲子乐园建成开放，“过去游客沿湖骑行一圈就走了，创立了盱眙县共建新农村成长有限公司，首批60万尾“水花苗”甚至“打飞的”去海南搞起了反季节养殖，遍野蒿草丛”，全国首个国家级小龙虾新品种“盱眙1号”通过农业农村部审定， ，